PLAN DE TRABAJO DESAYUNO SANO
Elaboramos, teniendo en cuenta las aportaciones y opiniones
de los niños y niñas, nuestra secuencia de actividades.
Lo primero que hacemos cuando nos decidimos por un proyecto
concreto es informar a las familias con una nota breve escrita por los propios
niños, para que sepan sobre qué vamos a trabajar y poder solicitar su
colaboración. Además, de vez en cuando llevan
“deberes” del tipo “Escribo y dibujo lo que he comido”, y luego se
comentan
Contar con un buen banco de recursos también es primordial,
así que mi compañera de nivel y yo
buscamos en casa, en revistas de educación, en Internet, en las bibliotecas
públicas y en la del colegio todo aquello que nos pueda ayudar. En cuanto a
libros de consultas y para ilustrar, junto con otros recursos, lo que vamos
investigando, empezamos con éstos:
-
LORENZO POUSA. Alimentación sana.
-
PLANETA HOOBS. Costumbres saludables.
-
ÁNGELA WEINHOLD. Nuestros alimentos.
Todos los miércoles (día de la fruta) hacemos fotos a los
que traen fruta, elogiando mucho su desayuno y hablando sobre ello, fomentando
que coman fruta en el colegio, e incluso que no sea sólo los miércoles. También
se busca que varíen la fruta que desayunan. Las maestras también traemos fruta,
por varios motivos, todos los días, y buscamos algunas más originales de la
estación.
En la asamblea, a primera hora, realizamos diálogos sobre el
tema. Los niños y niñas van dando sus ideas y opiniones, la maestra va
conduciendo el debate, añadiendo, preguntando, recapitulando, y sobre todo
moderando para que hablen todos y por turnos, que se escuchen entre ellos y no
se desvíe mucho el tema. Al final, entre todos, hacemos un breve resumen de lo
aprendido y se escribe en la pizarra para que luego se copie individualmente.
También suelen dibujar, detrás de lo que escriben, sobre lo que hemos hablado.
Todo lo que elaboran individualmente se archiva en sus bandejas y se recogerá
en el dossier de cada uno sobre el proyecto.
El desencadenante de los debates puede ser una pregunta
hecha por ellos o por mí, un comentario, una foto, una lámina, un cuento, un
dibujo, un libro, o algo sacado de Internet,
y estas cosas las traen ellos o las aportamos las maestras.
Los debates pretenden seguir, en líneas generales y de forma
flexible, la siguiente secuencia:
-
En qué consiste estar sanos y qué podemos hacer para
estarlo.
-
Para qué sirve la comida, alimentos y nutrientes, cada
día hablamos de un grupo y de los alimentos que los contienen y de su utilidad.
No olvidamos el agua.
-
La pirámide de los alimentos, dieta equilibrada.
-
¿De dónde viene la fruta, la verdura, la leche, el
queso, la carne, el salchichón, las lentejas, etc.? Esto lo iremos
introduciendo al estudiar los distintos alimentos.
-
El azúcar, los refrescos, los dulces, las chucherías y
la bollería industrial.
-
Distribución de comidas a lo largo del día, posibles
menús.
-
¿Cuánto hay que comer? Raciones y calorías.
-
El proceso, el camino que siguen los alimentos que
ingerimos: la digestión.
-
¿Cómo debemos comer? Entre todos elaboramos las normas
para comer correctamente.
-
La cocina. Transformación de los alimentos al
cocinarlos, utensilios necesarios, formas de cocinar, peligros en la cocina…
-
Las marcas, las etiquetas, los ingredientes, la fecha
de caducidad.
-
¿Comemos lo mismo en invierno y en verano? ¿Qué comen
en otros países?
Los diálogos darán pie a posteriores actividades sobre el
tema tratado. Por ejemplo, después de hablar sobre la digestión, vemos un
capítulo de “Érase una vez…” que trata sobre ella. Las secuencias temporales
las trabajamos partiendo del proceso que sigue la comida. También tenemos un
vídeo corto animado, sacado de youtube sobre alimentación saludable.
Con todo esto ya podemos elaborar la trama didáctica, que girará en torno a los contenidos que podemos ver en este cuadro:
Decoramos la clase con lo que estamos estudiando: Sacamos la
palabra ALIMENTOS con letras huecas para pintarlas, las vemos una a una y las
distintas combinaciones, las leemos y decimos otras con esas letras, hacemos
dibujos y letreros alusivos al tema, todo irá exponiéndose conforme vaya siendo
elaborado. Además, en la pared, en un sitio destacado, colgamos los resultados
de lo que se va investigando.
Comentamos, recortamos, clasificamos y pegamos alimentos y
comidas de revistas y catálogos. Para ello, trabajan en parejas o en tríos.
Hacemos un mural con la pirámide de los alimentos.
A la hora de dibujar y pintar con acuarela, como hemos
estudiado a Picasso y su obra las
señoritas de Avignon, donde aparece fruta, tratamos el tema de los bodegones,
mostrando copias de varios y sugiriéndolos como tema de sus obras.
Las sesiones de psicomotricidad cobran un interés especial
al haber concluido entre todos que uno de los pilares básicos para estar sanos
es realizar actividad física. Aprovechamos para hacer juegos populares como la
paella o la olla.
La canción de los alimentos del programa de Alimentación
Saludable también ameniza algunas de nuestras sesiones de psicomotricidad. En
ocasiones dibujan y escriben algo de lo que hacen en estas sesiones.
Trabajamos sobre un cuento con una divertida versión del
clásico de “Caperucita Roja” ROCÍO ANTÓN
Y LOLA NUÑEZ (2002). Una rica merienda. Tiene frases cortas y pegadizas que se
repiten, por lo que les gusta mucho y las recitan. Los distintos personajes nos
ayudan a trabajar la secuencialización y la temporalización. También hacen una
simpática dramatización entre todos.
Juegos de tiendas, con monedas y peso. Pesan alimentos de
juguete y lo anotan. Juegos de cocinita apuntando algo de lo que hacen.
Se miden en el medidor de la clase y aventuran lo que
crecerán si comen sano. Lo apuntan en una tabla.
Elaboración de menús y comidas con el mantel y los alimentos
del Kit Caixa Hábitos saludables, y representación de lo que comen en casa con
estos juegos. Luego lo dibujan. Estos juegos y otros más con material didáctico
se hacen en pequeños grupos y por rincones.
Con ayuda de sus familias, escriben y dibujan alguna receta
sencilla para elaborar una comida sana. En clase y entre todos, también
elaboramos un par de recetas de comidas sanas y las llevan a casa, por si es
posible que las preparen.
Las madres del AMPA del colegio han elaborado un tríptico
con ideas y consejos para las familias sobre desayunos saludables coincidiendo
con el desarrollo del proyecto, lo que nos viene muy bien, y aprovechamos todo
lo que pone para repasarlo con nuestros alumnos/as antes de dárselo para la
casa.
Hemos pedido a una de las madres que han elaborado el
tríptico (es enfermera, además ha estudiado mucho sobre nutrición y es una gran
comunicadora) que nos prepare un pequeño taller sobre el tema, para los
niños, y ha aceptado.
Un cartel elaborado por ellos, con dibujos y recomendaciones sobre desayunos sanos, para el
resto del colegio, será una de las actividades finales, de forma que el
proyecto se refleje al exterior, sirva para otros y se divulgue, así los niños
son conscientes de que con su trabajo no sólo aprenden ellos, también enseñan a
otros.
