PLAN DE TRABAJO DESAYUNO SANO

Elaboramos, teniendo en cuenta las aportaciones y opiniones de los niños y niñas, nuestra secuencia de actividades.

Lo primero que hacemos cuando nos decidimos por un proyecto concreto es informar a las familias con una nota breve escrita por los propios niños, para que sepan sobre qué vamos a trabajar y poder solicitar su colaboración. Además, de vez en cuando llevan  “deberes” del tipo “Escribo y dibujo lo que he comido”, y luego se comentan

Contar con un buen banco de recursos también es primordial, así que  mi compañera de nivel y yo buscamos en casa, en revistas de educación, en Internet, en las bibliotecas públicas y en la del colegio todo aquello que nos pueda ayudar. En cuanto a libros de consultas y para ilustrar, junto con otros recursos, lo que vamos investigando, empezamos con éstos:

-         LORENZO POUSA. Alimentación sana.

-         PLANETA HOOBS. Costumbres saludables.

-         ÁNGELA WEINHOLD. Nuestros alimentos.

Todos los miércoles (día de la fruta) hacemos fotos a los que traen fruta, elogiando mucho su desayuno y hablando sobre ello, fomentando que coman fruta en el colegio, e incluso que no sea sólo los miércoles. También se busca que varíen la fruta que desayunan. Las maestras también traemos fruta, por varios motivos, todos los días, y buscamos algunas más originales de la estación.

En la asamblea, a primera hora, realizamos diálogos sobre el tema. Los niños y niñas van dando sus ideas y opiniones, la maestra va conduciendo el debate, añadiendo, preguntando, recapitulando, y sobre todo moderando para que hablen todos y por turnos, que se escuchen entre ellos y no se desvíe mucho el tema. Al final, entre todos, hacemos un breve resumen de lo aprendido y se escribe en la pizarra para que luego se copie individualmente. También suelen dibujar, detrás de lo que escriben, sobre lo que hemos hablado. Todo lo que elaboran individualmente se archiva en sus bandejas y se recogerá en el dossier de cada uno sobre el proyecto.

El desencadenante de los debates puede ser una pregunta hecha por ellos o por mí, un comentario, una foto, una lámina, un cuento, un dibujo, un libro, o algo sacado de Internet,  y estas cosas las traen ellos o las aportamos las maestras.

Los debates pretenden seguir, en líneas generales y de forma flexible, la siguiente secuencia:

-         En qué consiste estar sanos y qué podemos hacer para estarlo.

-         Para qué sirve la comida, alimentos y nutrientes, cada día hablamos de un grupo y de los alimentos que los contienen y de su utilidad. No olvidamos el agua.

-         La pirámide de los alimentos, dieta equilibrada.

-         ¿De dónde viene la fruta, la verdura, la leche, el queso, la carne, el salchichón, las lentejas, etc.? Esto lo iremos introduciendo al estudiar los distintos alimentos.

-         El azúcar, los refrescos, los dulces, las chucherías y la bollería industrial.

-         Distribución de comidas a lo largo del día, posibles menús.

-         ¿Cuánto hay que comer? Raciones y calorías.

-         El proceso, el camino que siguen los alimentos que ingerimos: la digestión.

-         ¿Cómo debemos comer? Entre todos elaboramos las normas para comer correctamente.

-         La cocina. Transformación de los alimentos al cocinarlos, utensilios necesarios, formas de cocinar, peligros en la cocina…

-         Las marcas, las etiquetas, los ingredientes, la fecha de caducidad.

-         ¿Comemos lo mismo en invierno y en verano? ¿Qué comen en otros países?

Los diálogos darán pie a posteriores actividades sobre el tema tratado. Por ejemplo, después de hablar sobre la digestión, vemos un capítulo de “Érase una vez…” que trata sobre ella. Las secuencias temporales las trabajamos partiendo del proceso que sigue la comida. También tenemos un vídeo corto animado, sacado de youtube sobre alimentación saludable.

Con todo esto ya podemos elaborar la trama didáctica, que girará en torno a los contenidos que podemos ver en este cuadro:

Decoramos la clase con lo que estamos estudiando: Sacamos la palabra ALIMENTOS con letras huecas para pintarlas, las vemos una a una y las distintas combinaciones, las leemos y decimos otras con esas letras, hacemos dibujos y letreros alusivos al tema, todo irá exponiéndose conforme vaya siendo elaborado. Además, en la pared, en un sitio destacado, colgamos los resultados de lo que se va investigando.

Comentamos, recortamos, clasificamos y pegamos alimentos y comidas de revistas y catálogos. Para ello, trabajan en parejas o en tríos.

Hacemos un mural con la pirámide de los alimentos.

A la hora de dibujar y pintar con acuarela, como hemos estudiado a Picasso  y su obra las señoritas de Avignon, donde aparece fruta, tratamos el tema de los bodegones, mostrando copias de varios y sugiriéndolos como tema de sus obras.

Las sesiones de psicomotricidad cobran un interés especial al haber concluido entre todos que uno de los pilares básicos para estar sanos es realizar actividad física. Aprovechamos para hacer juegos populares como la paella o la olla.

La canción de los alimentos del programa de Alimentación Saludable también ameniza algunas de nuestras sesiones de psicomotricidad. En ocasiones dibujan y escriben algo de lo que hacen en estas sesiones.

Trabajamos sobre un cuento con una divertida versión del clásico de “Caperucita Roja”  ROCÍO ANTÓN Y LOLA NUÑEZ (2002). Una rica merienda. Tiene frases cortas y pegadizas que se repiten, por lo que les gusta mucho y las recitan. Los distintos personajes nos ayudan a trabajar la secuencialización y la temporalización. También hacen una simpática dramatización entre todos.

Juegos de tiendas, con monedas y peso. Pesan alimentos de juguete y lo anotan. Juegos de cocinita apuntando algo de lo que hacen.

Se miden en el medidor de la clase y aventuran lo que crecerán si comen sano. Lo apuntan en una tabla.

Elaboración de menús y comidas con el mantel y los alimentos del Kit Caixa Hábitos saludables, y representación de lo que comen en casa con estos juegos. Luego lo dibujan. Estos juegos y otros más con material didáctico se hacen en pequeños grupos y por rincones.

Con ayuda de sus familias, escriben y dibujan alguna receta sencilla para elaborar una comida sana. En clase y entre todos, también elaboramos un par de recetas de comidas sanas y las llevan a casa, por si es posible que las preparen.

Las madres del AMPA del colegio han elaborado un tríptico con ideas y consejos para las familias sobre desayunos saludables coincidiendo con el desarrollo del proyecto, lo que nos viene muy bien, y aprovechamos todo lo que pone para repasarlo con nuestros alumnos/as antes de dárselo para la casa.

Hemos pedido a una de las madres que han elaborado el tríptico (es enfermera, además ha estudiado mucho sobre nutrición y es una gran comunicadora) que nos prepare un pequeño taller sobre el tema, para los niños,  y ha aceptado.

Un cartel elaborado por ellos, con dibujos y  recomendaciones sobre desayunos sanos, para el resto del colegio, será una de las actividades finales, de forma que el proyecto se refleje al exterior, sirva para otros y se divulgue, así los niños son conscientes de que con su trabajo no sólo aprenden ellos, también enseñan a otros.